SEMENCES DE PERSIL

Le persil, Petroselinum crispum, est une plante bisannuelle rustique de la famille des carottes (Ombellifères/Apiacées), généralement cultivée pour ses feuilles vert foncé savoureuses, elle est une source riche en vitamine C, vitamine A et en fer. Cette plante est probablement originaire de l'est de la Méditerranée, et elle est devenue populaire en Europe au Moyen Âge, où elle était couramment cultivée dans les monastères et les jardins royaux.