ZELENO - Open Pollinated Green Cauliflower Seeds

Sow your seeds in rows 3 to 6 inches apart in fertile material at a ½ inch deep (1.5 cm) and water them thoroughly. Cover the soil with plastic wrap until the seeds have sprouted.  When the seedlings appear, remove the plastic and keep the soil evenly moist. Place them on a warm, bright windowsill to expose them to enough sunlight.

ÉCLAIRCIR : Éclaircir à 1 plante par pot lorsque les semis mesurent 2 pouces de haut. 

PLANTEZ : placez les plantes à une distance de 18 à 24 pouces avec 30 pouces entre les rangées. Le chou-fleur pousse mieux comme culture d'automne, mais peut également être cultivé au printemps. Pour une plantation printanière, semez les graines à l'intérieur 6 à 8 semaines avant la date du dernier gel printanier et plantez les semis à l'extérieur 2 à 4 semaines avant la date du dernier gel printanier. Pour la plantation d'automne, plantez une culture d'automne environ 8 semaines avant la première date de gel d'automne, mais après que les températures diurnes soient régulièrement inférieures à 75 ° F (24 ° C). 

TEMPÉRATURE : Le chou-fleur peut être un défi pour les jardiniers débutants, car il nécessite des températures constamment fraîches de l'ordre de 60 °F (15 °C). Trop loin en dessous et la plante pourrait ne pas survivre. Trop au-dessus et il peut prématurément « boutonner » (former de petites têtes de la taille d'un bouton) plutôt que de former une seule et grande tête. Pour les variétés blanches, les teintes violettes peuvent indiquer une trop grande exposition au soleil ou des fluctuations de température. 

ARROSER : Arrosez régulièrement pendant la germination et la croissance. Arrosez régulièrement avec 2 pouces d'eau par pied carré chaque semaine ; même avec des précipitations normales, cela nécessite généralement un arrosage supplémentaire. Ajoutez du paillis pour conserver l'humidité. 

NOURRIR : Le sol doit être très riche en matière organique ; mélanger du fumier vieilli et/ou du compost dans le lit avant la plantation. Comme alternative, appliquez de l'engrais 5-10-10 sur le site de plantation. Un sol fertile aide à empêcher les têtes de « boutonner ». Pour une meilleure croissance, épandre latéralement les plantes avec un engrais riche en azote 3 à 4 semaines après le repiquage. Les têtes brunes indiquent une carence en bore dans le sol. Tremper avec 1 cuillère à soupe de borax dans 1 gallon d'eau. (Évitez de mettre du bore sur d'autres plantes.) Ou fournissez immédiatement de l'extrait liquide d’algues ; répéter toutes les 2 semaines jusqu'à disparition des symptômes. À l'avenir, ajoutez plus de compost au sol. Les teintes violettes peuvent être dues au stress ou à la faible fertilité du sol. 

PROTÉGER : Le chou-fleur n'aime pas l'interruption de sa croissance. Les changements, sous forme de température, d'humidité, de nutrition du sol ou d'insectes, peuvent amener les plantes à développer une tête prématurément ou à en détruire une existante. Au début du printemps, préparez-vous à protéger les plantes du gel avec des couvre-rangs, si nécessaire. Le froid extrême peut stopper la croissance et/ou former des boutons. En été, protégez les plantes du soleil brûlant, si nécessaire. 

BLANCHIR : Blanchir la tête blanche lorsqu’elle mesure 2 à 3 pouces de diamètre : attachez les feuilles extérieures ensemble par-dessus la tête et fixez-les avec un élastique, du ruban adhésif ou de la ficelle pour empêcher la lumière de pénétrer. (Ce n'est pas nécessaire pour les variétés auto-enveloppantes ou colorées). Les plantes sont généralement prêtes à être récoltées 7 à 12 jours après le blanchiment. 

Plants are usually ready to harvest in about 50 to 100 days, depending on variety, or 7 to 12 days after blanching. When the heads are compact, white, and firm, then it is time to harvest them. Ideally, the heads will grow to 6 to 8 inches in diameter. Cut the heads off the plant with a large knife. Be sure to leave some of the leaves around the head to keep it protected. If the heads are too small, but have already started to open up, they will not improve and should be harvested immediately.