SEMENCES DE CHOUX DE BRUXELLES

Les choux de Bruxelles font partie de la famille des choux et constituent une excellente source de nutriments. Nommés d'après Bruxelles, en Belgique, où ils ont été cultivés pour la première fois au XVIe siècle, les choux de Bruxelles sont un légume que l'on voit couramment dans les épiceries, mais pas aussi souvent dans le jardin potager. C'est probablement parce qu'ils ne sont pas les légumes les plus faciles à cultiver. Ils nécessitent une saison de croissance relativement longue (80 à 100 jours pour la récolte) et sont une culture de saison fraîche, ce qui signifie qu'ils produisent mieux lorsqu'ils sont cultivés pour une récolte d'automne ou au début de l'hiver. Les choux de Bruxelles forment des bourgeons le long de la tige principale de la plante. Les choux s'améliorent en saveur après un léger gel ou deux.