CILANTRO - Semences de Coriandre à Pollinisation Libre

Semez les graines directement dans le sol au printemps après le dernier gel ou à l'automne, à une profondeur de 1 cm (½ "), à environ 8 cm (5") les unes des autres dans des rangées espacées de 15 cm (6"). Plantez les graines dans un sol léger et bien drainé. Il est important de garder les graines humides pendant leur germination, donc n'oubliez pas d'arroser régulièrement les plantes. Semez les graines à des intervalles de 2 semaines pour une récolte continue. La coriandre développe une racine, similaire à une petite carotte blanche, un sol profond est donc nécessaire pour que la plante prospére. 

ÉCLAIRCIR : Éclaircissez les plants pour qu'ils soient espacés de 6 pouces (environ 15 cm) les uns des autres afin qu'ils puissent développer des feuilles saines. 

ARROSER ET NOURRIR : Gardez les jeunes plants bien arrosés tout au long de la saison de croissance. Ils ont besoin d'environ 1 pouce (environ 2,5 cm) d'eau par semaine pour une croissance optimale. Une fois que les plantes sont bien établies, elles n'ont plus besoin d’autant d'eau. Maintenez cependant le sol humide, et veillez à ne pas trop les arroser. L'apport d'engrais n'est pas nécessaire s'il y a suffisamment de matière organique dans le sol. 

PROTÉGER : Pour éviter les mauvaises herbes, paillez autour des plantes dès qu'elles sont visibles au-dessus du sol. Vous pouvez également travailler superficiellement le sol pour éviter que les mauvaises herbes endommagent les racines. Pour contrôler les insectes, utilisez du savon insecticide dès que vous les apercevez sous les feuilles. Nettoyez les débris et retirez les plantes fanées pour éviter le flétrissement et l'apparition de pourriture. 

MONTÉE EN GRAIN : Ne cultivez pas en période de chaleur, car les plantes monteront en grain (ce qui signifie qu'elles ne seront plus propices à la récolte). Les feuilles des plantes montées en grain ont tendance à être amères en goût. Lorsque le temps devient chaud, la plante terminera rapidement son cycle de vie et enverra une longue tige qui produira des fleurs et plus tard des graines. 

Une fois que les plantes ont atteint au moins six pouces (environ 15 cm) de hauteur, vous pouvez commencer à récolter les feuilles de coriandre. Cueillez les feuilles une à une ou choisissez de petites tiges à tailler avec des ciseaux pour une utilisation fraîche. Récoltez les feuilles de coriandre fraîches tout au long de la saison de croissance par temps frais, jusqu'à ce que la plante monte en grain ; après la montée en grain, les feuilles auront un goût amer. Les feuilles de coriandre peuvent être consommées fraîches ou séchées et stockées dans un récipient hermétique. 

Quand le temps devient trop chaud, els plantes de coriandre achèveront naturellement leur cycle de vie et monteront en grain. C'est à ce moment que les plantes produisent des grappes de fleurs et commence à produire des graines. Pour récolter les graines de coriandre, lorsque les feuilles et les graines commencent à brunir, coupez les tiges avec les graines. Suspendez les tiges tête en bas dans un sac en papier dans un endroit frais et sec. Une fois les graines mûres, elles tomberont dans le sac. Les graines de coriandre doivent être stockées dans un récipient hermétique.