SPAGHETTI - Semences de Courge d'Hiver à Pollinisation Libre

Les courgettes et les courges sont des plantes tendres qui ont besoin de chaleur pour germer, il est donc préférable de les semer à l'intérieur au milieu ou à la fin du printemps, juste au moment où le dernier gel est attendu. Semez des graines simples à 1 po (2 cm) de profondeur dans des cellules ou de petits pots remplis de terreau, arrosez bien, étiquetez et couvrez avec un sac en plastique transparent ou un propagateur à couvercle et placez-le sur un rebord de fenêtre chaud. 

Le semis extérieur direct dans un sol enrichi de matière organique est possible au début de l'été. Placez deux graines dans un trou de 2 po (5 cm) de profondeur à des stations distantes de 3 pi (90 cm). Couvrir de terre, arroser, puis protéger sous une cloche pour plus de chaleur. 

PLANTER : Avant de repiquer, préparez le sol pour ces plantes avides en incorporant beaucoup de fumier ou de compost bien décomposé. Créez un monticule de terre d'environ 15 cm (6 po) de haut sur les sols lourds pour faciliter le drainage. Endurcissez les plantes en les acclimatant aux conditions extérieures pendant 2 à 3 semaines. Les courgettes et les courges peuvent également être cultivées dans de grands contenants ou des sacs de culture. 

Espacez les plantes de 3 pi (90 cm) l'une de l'autre, placez-les dans le sol à la même profondeur qu'ils poussaient dans leurs pots, tassez doucement le sol autour de leurs racines et arrosez. Couvrir avec des cloches pour protéger leurs tiges délicates des conditions venteuses. 

ARROSER ET NOURRIR : Ces plantes tendres sont sujettes à la pourriture des tiges, donc arrosez-les uniquement par temps sec ou si elles poussent dans un sol sablonneux. Les plantes cultivées en pots, cependant, auront besoin d'arrosages fréquents - tous les jours ou même deux fois par jour en été - pour soutenir leur croissance rapide. Nourrissez les plantes cultivées en conteneur avec un engrais liquide pour tomates deux fois par semaine après la formation de leurs premiers fruits. Les plantes qui poussent en pleine terre n'ont besoin d'être nourries que si elles ne poussent pas vigoureusement. 

POLLINISATION : Les courgettes et les courges produisent des fleurs mâles et femelles séparées, et la pollinisation par les insectes doit avoir lieu pour que les fruits se forment naturellement. Les rendements peuvent être améliorés, en particulier par temps froid ou humide, en pollinisant à la main les fleurs femelles, qui ont un petit fruit immature en dessous. Pour ce faire, cueillez une fleur mâle ouverte avec une tige longue et fine, retirez ses pétales jaunes et poussez-la au centre d'une fleur femelle. 

Les courgettes d'été ont meilleur goût lorsqu'elles sont jeunes. Récoltez en tordant ou en coupant le fruit. La cueillette jeune favorise la production de plus de fleurs et de fruits, et évite d'avoir à faire face à de gigantesques courges fades plus tard dans la saison. 

Pour de grandes courges d'hiver, limitez chaque plante à trois fruits en pinçant les pointes de croissance des plantes et en supprimant toutes les fleurs indésirables. Les courges d'hiver doivent être laissées sur la plante pour se développer. À la fin de l'été, retirez les feuilles qui font de l'ombre aux fruits et laissez leur peau durcir au soleil. Récoltez avant les premières gelées en coupant en laissant une longueur de tige attachée. Conservez-les dans un endroit sec et à l'abri du gel et elles se conserveront plusieurs mois.