SAUGE - Semences de Sauge à Pollinisation Libre

Semez les graines de sauge directement dans le sol après la date du dernier gel dans votre région. Alternativement, vous pouvez commencer les semis à l'intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel et les transplanter à l'extérieur une fois que le danger de gel est passé. La sauge prospère en plein soleil, donc choisissez un endroit dans votre jardin qui reçoit au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour. La sauge préfère un sol bien drainé avec un pH compris entre 6,0 et 7,0. Mélangez un peu de compost ou de fumier bien décomposé pour améliorer la fertilité du sol et le drainage, car elle ne tolérera pas de rester dans un sol humide. 

ÉCLAIRCIR : Si vous avez semé directement les graines de sauge, éclaircissez les plants en les espaçant de 12 à 24 pouces (30 à 60 cm) les unes des autres pour donner à chaque plante suffisamment d'espace pour se développer. 

ARROSER : Bien que la sauge tolère la sécheresse, il est essentiel de maintenir le sol régulièrement humide pendant les premières étapes de croissance. Une fois que la plante est établie, arrosez-la modérément en laissant le sol sécher légèrement entre les sessions d'arrosage. 

NOURRIR : La sauge ne nécessite pas une fertilisation lourde. Vous pouvez appliquer un engrais équilibré une ou deux fois pendant la saison de croissance, mais évitez un excès d'azote, car cela peut entraîner une croissance faible et une réduction de la teneur en huile essentielle dans les feuilles. 

PROTÉGER : Appliquez une couche de paillis organique autour de la base des plantes pour conserver l'humidité, supprimer la croissance des mauvaises herbes et maintenir une température du sol constante. La sauge est généralement résistante aux ravageurs et aux maladies. Cependant, surveillez les ravageurs communs du jardin tels que les pucerons ou les acariens et traitez rapidement toute infestation avec des méthodes de lutte biologique. 

TAILLER : Une taille régulière est bénéfique pour les plants de sauge. Pincez les extrémités des jeunes plants pour encourager une croissance plus touffue. Au printemps, taillez les tiges âgées et ligneuses pour favoriser une nouvelle croissance. Évitez de tailler dans la partie ligneuse de la tige, car la sauge a du mal à se régénérer à partir de là. 

Vous pouvez commencer à récolter les feuilles de sauge une fois que la plante s'est bien établie et possède suffisamment de feuillage pour soutenir sa croissance. Récoltez les feuilles individuellement ou coupez des tiges entières, mais évitez de prélever plus d'un tiers de la plante à la fois pour assurer sa santé continue. 

Le meilleur moment pour récolter les feuilles de sauge est le matin, lorsque les huiles aromatiques sont à leur apogée. Pour obtenir une saveur plus puissante, cueillez les feuilles juste avant que la plante ne fleurisse. 

Vous pouvez utiliser les feuilles de sauge fraîches ou les sécher pour les conserver à long terme. Pour sécher la sauge, attachez les tiges ensemble et suspendez-les à l'envers dans un endroit sec et bien ventilé jusqu'à ce que les feuilles soient friables. Conservez la sauge séchée dans des récipients hermétiques, à l'abri de la lumière directe du soleil.