THYM - Semences de Thym d'Hiver à Pollinisation Libre

Semez les semences de thym à l'intérieur environ 6 à 8 semaines avant la date prévue du dernier gel. Les graines de thym sont minuscules, donc saupoudrez-les légèrement sur le dessus d'un terreau pour semis bien drainant et appuyez légèrement dessus. Maintenez le sol humide mais pas détrempé. Une fois que les jeunes plants auront développé quelques feuilles, vous pourrez les transplanter à l'extérieur ou dans des pots individuels. 

Choisissez un emplacement ensoleillé pour vos plants de thym, car ils prospèrent en plein soleil. Le sol doit être bien drainant. Le thym tolère bien un sol ayant un pH de 6,0 à 8,0. Il est relativement tolérant aux sols pauvres, ce qui en fait un excellent choix pour les zones rocailleuses ou moins fertiles. 

REPIQUER : Transplantez les jeunes plants à l'extérieur après la date du dernier gel lorsque le sol s'est réchauffé. Espacez les plantes d'environ 12 à 18 pouces les unes des autres, en laissant suffisamment de place pour qu'elles se propagent en grandissant. 

ARROSER : Le thym préfère un niveau d'humidité allant de sec à moyennement humide, donc veillez à ne pas trop arroser. Une fois établies, arrosez les plantes uniquement lorsque le sol est sec au toucher. L'excès d'eau peut entraîner la pourriture des racines et d'autres problèmes. 

NOURRIR : Le thym est peu exigeant en nutriments, et une fertilisation excessive peut entraîner une réduction de la saveur des feuilles. Un engrais équilibré tout usage peut être appliqué avec modération au printemps ou au début de l'été. Vous pouvez également utiliser du compost ou de la matière organique pour fournir les nutriments nécessaires. 

PROTÉGER : Appliquez une couche de paillis organique autour de la base des plants de thym pour conserver l'humidité, supprimer les mauvaises herbes et réguler la température du sol. Le thym est relativement résistant aux ravageurs et aux maladies, surtout lorsqu'il est cultivé dans un sol bien drainé avec une bonne circulation d'air. Cependant, surveillez les pucerons, les acariens et les problèmes fongiques. Si nécessaire, traitez avec du savon insecticide organique ou de l'huile de neem. 

TAILLER : La taille régulière est bénéfique pour les plants de thym. Pincez régulièrement les extrémités pour favoriser une croissance plus touffue et éviter qu'ils ne deviennent trop longs et faibles. La récolte fréquente des feuilles de thym favorise également la repousse. 

Récoltez les feuilles de thym une fois que la plante a atteint une taille suffisante. Le meilleur moment pour la récolte est le matin lorsque les huiles aromatiques sont à leur apogée. Utilisez des ciseaux ou des sécateurs pour couper les tiges, en laissant quelques feuilles pour que la plante continue à pousser. 

Le thym peut être séché pour une utilisation ultérieure en suspendant les tiges la tête en bas dans un endroit bien ventilé. Alternativement, vous pouvez congeler les feuilles de thym ou les conserver dans de l'huile ou du vinaigre pour préserver leur saveur.